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餐饮行业的3大特点

1.餐饮是存量市场：餐饮领域靠的是反复选购并并不是引流方法，我们在一切商业服务圈开店都是在分这一商业服务圈里餐饮门店的经营规模，毫无疑问并并不是铸就或拉来新的客流量，因此行业竞争无法避免，你只有在餐饮行业竞争方面上和运营上强过对手，才可以获得连绵不绝的交易，才可以干长期性。 

2.餐饮靠流水生存：餐饮比照其他领域它的特点是现金结算，沒有欠债，沒有三角债！那般的性能让餐饮门店的流水很多种多样，绝大多数一个门店一年的流水是获利的5倍，例如一家店***项目30万，一年赢利，纯利润要求30万/年，那么一年的流水就是180万。 

3.餐饮是劳动密集型领域：餐饮领域重运营、重服务！因此对人会的借助较重，因而它属于劳动密集型领域，也就是是由于如此，因而餐饮领域流动性大，工作员更替常常，做好***建设和管理方案变为门店取胜的关键。

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美食摄影，抓的是食物的情绪

美食摄影抓得是食物的情绪。你拍早了，你不了解它，你拍晚了，你也是不了解它。 你弄一个三分熟的肉，往那儿一扔，它本身的情绪也被削弱了。或者，你手一抖，酱放多了，变成酱红色的一块儿牛排放在那儿。那画面里，就失去了***。

所以， 对一个美食摄影师而言。拍摄的***，自然都是建立在你对每一种食材或者菜系的了解之上的。 然后，你就要去想这个食材，诱人的点在哪儿？你就得把它这种逆光、透得感觉拍出来，也就是所有的光线、色调都往这个点上走。

如果你完成的差不多了，食材自己就会说话了。它会告诉你，我是一个清新的、透亮的、滑滑的感觉。

茶饮店菜单设计太单调？教你利菜谱来提升店铺的档次

【菜单的价格要有差异】

消费者在购买饮品之前，都会有自己的心理价位，这也是他们选择饮品的指导标准，一些茶饮店同一类别的产品

其定价趋于一致化，对于消费者来说无疑是个难题，消费者希望能在这些价格区间中寻找高质量的，这个时候贵的好，便宜的不好就起作用了，所以即使成本上相差无几，但价格上也要制造变化，方便顾客作比较。

【菜单品类要清晰】

菜单好用创意的名称吸引消费者，饮品名称设计得好，也可以起到很好的推销作用，一些茶饮店给自家饮品取了很好听的名字，但深究下去却发现都是一个品类，下面却有着多种不同类型的产品，奶茶，柠檬茶，水果茶，冰沙，全都在一个产品系列内，这样造成的结果是，消费者在没有店员介绍的情况下，根本分不清哪杯是奶茶哪杯是冰沙。

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