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教你利用菜单来提升店铺的档次，大象文化传媒有限公司菜谱设计费

【要充分利用菜单封面和封底】

封面和封底是菜单的门面，能够直接影响消费者的消费欲望，一般建议在封面印上店址、电话、营业时间等内容，不一定都印在封面，也可印在封底，好是写出营养成分，毕竟现在是健康食品的时代，人们更加注重饮食健康，健康的饮食更能吸引人。

【排版要新颖，菜单印制要精美】

菜单的单页印刷要尽量美观，将招牌产品放在菜单首页，图文设计要尽量有趣，菜单设计要突出品牌文化，要有推销性的词汇，如时令、、免费赠送等，菜单设计要结合茶饮店的形象，如店面logo、店面主要装饰格调，布局、家具等方面多下功夫，尽可能地利用菜单来提升茶饮店的档次。

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想要提高餐饮店营业额，从菜单设计做起

餐饮行业一直是非常的行业，但是因为进入门槛不高，行业竞争也异常激烈。有些人做餐饮发了大财，买车买房；但是也有一部分人关门大吉，损失不小。

引起消费者的好奇心

我们人起一个好的名字，会给别人留下一个深刻的印象，我们的菜品也一样。在制作菜单之前，我么应该给自己店里的菜起一个好的名字，这样可以增加消费者的点菜率。 比如“爆椒牛肉”，会让人联想到它的美味，“地狱辣子鸡”，会让人产生好奇的感觉，从而点一些尝尝。

满足顾客对家乡的思念

我国改革开放已经深入发展了四十多年，一个城市汇集了来自五湖四海的外来人员，他们背井离乡，时间久了难免会产生一点思乡之情。我们可以在菜名中加入一些地名，在展现菜品特色的同时，还能让那些在外漂泊的游子感受一下家乡的味道。消费者一定会喜欢点这样的菜。

位置的放置有讲究

我们中国人的阅读习惯一般是从左往右，从上到下。我们在放菜名的时候，应该把那些利润率高的菜放在左上角，那些对价格不敏感的消费者一般都会点这里的菜，特别是在很饿的情况下，这样可以增加我们店里的营业额。

一张小小的菜单设计也是有很大的学问的，做得好可以帮助我们餐饮店的生意更加红火。你用心经营，一定可以做好一家餐饮店。

餐饮产品规划：好的菜谱规划是成功的一半

伴随着餐饮业的持续更新迭代，每一年销售市场上都会有许许多多的公司遭遇着被取代，淘汰，可是也有许多新颖的血夜添加餐饮业的团队中，那麼针对餐饮业而言，饭店的业务关键对话框之一的菜单栏也渐渐地引发了饭店经营人的十分重视，菜谱设计和整体规划愈来愈变成决策顾客是不是可以造成购买冲动的主要要素。 

1.产品不突显有一些小店总面积并不大，菜品组成错乱，说得理想化一点是***再小五脏俱全，说得具体一点便是贪多嚼不烂。依据店面总面积尺寸，通常越小的店面必须的产品越少，一个20平方米的小店，有一个主推的产品就充足了。所说的产品就应当就是你剖析销售市场后得下来的，价钱备竞争能力，口感受总体目标消费者喜爱的，通俗化的产品。例如挑选范畴很大的半自助性菜品，也一定要发布一两个组成，做为产品，在一定期限内取代较弱的一个，持续试着新的主打产品，进而找到的产品组成。别的的只做为扩张消费者挑选空间的产品。产品可以减少利润率，得到竞争力，别的产品可以合理提升利润率，增加销售额。 菜谱设计-大象文化传媒有限公司